Recettes de alae


Résultat recette de cuisine Il y a 8 recettes dans cette catégorie
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KOUGLOF A LA HONGROISE sublime

Préparez deux terrines, mettez dans l'une la moitié de la farine et e tasse de lait tiède dans lequel vous faites fondre la levure. Laissez lever. ...

RESTE DE VIANDE
RESTE DE VIANDE de: alae

Nombreuses sont celles qui présentent de temps à autre au menu, roulade, paupiettes, poitrine de porc roulée et, bien sur, à l'époque ou ils ...

CREME AUX FRAMBOISES sublime

Fouettez la crème fraîche en Chantilly avec le sucre glace. Utilisez de préférence de la crème fluide, très facile à fouetter; si votre crème ...

LAPIN DES ILES
LAPIN DES ILES de: alae

1 lapin 2 tranches de lard 4 tomates 2 verres de vin blanc 1 c à soupe de crème 1 bouquet garni 2 oignons beurre 1 verre de rhum. Coupez le ...

FRAMBOISES MOULEES

Préparation : 30 mn. Réfrigération: 1 heure. 1 boîte de framboises surgelées 125 g de sucre 1 verre d'eau 1 c à café de vanille ...



COLAS AUX COURGETTES ET FRUITS DE LA PASSION

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Rosé du pays de Loire Liste des Ingrédients : . 4 filets de colas ...

AUBERGINES SOUFFLEES GRICHA

Pour 6 personnes : 6 belles aubergines longues et brillantes 6 c à soupe d'huile 50 g de beurre 2 oignons 3 tranches de jambon cuit 2 oeufs ...

BLANCS-MANGERS A LA CREME DE PISTACHE

Pour 4 personnes : 250 g d'amandes mondées 1 de litre de lait 100 g de sucre semoule 4 feuilles de gélatine 4 gouttes d'essence d'amande ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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